Crama Mircești Fetească Neagră & Saperavi – Moldawischer Rotwein

Crama Mircești Fetească Neagră & Saperavi – Kraftvolle Cuvée aus Moldawien

Die Fetească Neagră & Saperavi-Cuvée von Crama Mircești vereint die autochthone moldawische Rebsorte Fetească Neagră mit dem georgischen Saperavi (ca. 83 % / 17 %) und wächst auf Hanglagen in bis zu 300 m Höhe im Weinbaugebiet rund um Mircești. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und bringt ein Lagerpotenzial von 5 bis 10 Jahren mit.

Im Glas zeigt er ein intensives Rot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Waldfrüchten – Brombeere, Heidelbeere und schwarze Kirsche – umhüllt von würzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit Vanille- und Pfeffernuancen und feinem Tanningerüst. Passt hervorragend zu Rindfleisch, gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder einem Dessert mit dunkler Schokolade. Vor dem Genuss dekantieren, Serviertemperatur 16–18 °C.