Kosmos Astridu Feteasca Neagra 2019

Kosmos Astridu Fetească Neagră 2019 – Charakter aus Moldawien

Der Kosmos Astridu 2019 ist ein reinsortiger, eleganter Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Fetească Neagră, sorgfältig vinifiziert vom Weingut Land of Basarabia. Diese seltene Rebsorte ist eine der edelsten Osteuropas und steht für Tiefgang, Würze und Eleganz.

Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase wird von dunklen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürznoten umschmeichelt. Am Gaumen zeigt sich Astridu 2019 vollmundig, mit gut integrierten Tanninen, weicher Struktur und einem würzigen, langen Abgang. Ideal zu Rind, Lamm oder kräftigem Käse.

Ein junger, sich entwickelnder Wein mit einer tief rubinroten Farbe. Das erste Aroma verströmt leicht animalische Noten von getrocknetem Fleisch, später entwickelt sich ein Bukett von Beeren mit deutlicher Aronia und Schlehe im Vordergrund. Der Wein wurde teilweise in Eichenfässern aus den Karpaten ausgebaut. Köstlich, beerenartig, lebendig am Gaumen, mit seidigen Tanninen und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Holz, edel und gut in die Gesamtstruktur des Nachgeschmacks integriert.
Zweifellos ein idealer Begleiter für leicht gebratenes Wildfleisch und gebratenes Gemüse. Und wenn Sie bei der Zubereitung von Beilagen provenzalische Kräuter verwenden, werden Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis schaffen. Beachten Sie die Serviertemperatur