MWA DE MELER TINTO

Es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen so hervorragende Bedingungen für die Produktion von Trauben und die Herstellung von Wein konvergieren. Somontano befindet sich im geografischen Zentrum der Provinz Huesca, am Fuß der Pyrenäen. Es hat ein kontinentales Klima mit kalten Wintern, heißen Sommern und einem deutlichen thermischen Unterschied zwischen Tag und Nacht. Die Kalkböden bieten eine exklusive Mineralität für die Trauben.

Herstellung:

Im Gegensatz zum MWA DE MELER BLANCO, der als Blanc de Noir aus roten Trauben gekeltert wird, durchläuft der MWA DE MELER TINTO eine klassische Rotweinbereitung mit Maischegärung, bei der Farbe, Tannine und Aromen aus den Traubenschalen extrahiert werden.

Der Wein entsteht aus einem Verschnitt der Rebsorten Garnacha, Merlot, Shiraz/Syrah und Cabernet Sauvignon.

Verkostung:

Auge: Kräftiges, intensives Rot mit violetten Reflexen.

Nase: Aromen von roten und dunklen Beerenfrüchten, unterlegt mit würzigen Noten.

Mund: Saftig und fruchtbetont, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und angenehmer Frische im Abgang.

Gastronomie: Fleisch, Lamm, Wild, Geflügel, Pasta.