BARRIOBERO CRIANZA 2016

Diese Weine entstehen in den Weinbergen von Entrena, in der autonomen Region La Rioja. Der Ort befindet sich größtenteils auf einem Hügel, der El Conjuro genannt wird. Die Höhe beträgt zwischen 500 und 600 m. Die privilegierte Lage dieser Weinberge erlaubt es, dass die Qualität der Trauben außergewöhnlich ist und so ein hervorragender Wein entsteht.

Herstellung: Dieser Crianza ist das beste Beispiel für die Weinkellerei. Es handelt sich um einen Rotwein mit klassischem Profil und einer gemischten Erziehung in verschiedenen Arten von Fässern und wird mit dem klassischen Tempranillo hergestellt. Aromatische Erinnerungen an rote Früchte und Gewürze mit einer langen und gut strukturierten Passage durch den Mund.

Die Reifung erfolgt 14 Monate in Bordeaux-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Auge: Tiefes Kirschrot, strukturiert und von großer anhaltender Aroma.

Nase: Aromen sind komplex, mit einer Prävalenz von sehr reifen Früchten, und der Ausbau liefert Vanille und Noten von Zedernholz und Rauch.

Mund: Geschmack ist weit, kräftig, aber gleichzeitig ausgewogen. Nachgeschmack sehr lang und elegant, betont die Rundheit zwischen Frucht und Holz.

Gastronomie: Passt zu gebratenem roten Fleisch, gegrillten Gerichten, Entrecôte, Lende.