CAVA RESERVA BRUT NATURE

Dieser Cava wurde 1960 unter dem Namen Extra Seco vorgestellt, er war die ideale Ergänzung zum Extra Semi und für Leute gedacht, die Cava zu allen Speisen tranken. 2012 präsentierte der Weingut Blancher diesen Cava unter dem Namen BLANCHER RESERVA NATURE, erneuert und an den aktuellen Geschmack angepasst.

Herstellung:

Gärung erfolgt in Edelstahltanken und dann kommt es in Kontakt mit dem feinen Hefesatz. Reifung in der Flasche für 25 Monate auf dem Weingut. Es wird von Hand auf dem Rüttelpult geklärt. Dieser Cava ist für diejenigen gedacht, die ein frisches Gefühl am Gaumen suchen. Er ist die Verkörperung von Einfachheit und Eleganz.

Verkostung:

Auge: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine Bläschen mit einer guten Kronenbildung.

Nase: In der Nase Aromen von weißen Früchten, Noten von rohen Mandeln und ein Hauch von Gebäck.

Mund: Am Gaumen frisch und lang anhaltend. 

Gastronomie: Perfekt für saure Früchte, Schokolade, Crème brûlée und Torten, auch für Meeresfrüchte und gegrillten Fisch oder in Soßen.