VIÑAVERDE

VIÑAVERDE

Viñaverde wurde Anfang der 80er Jahre auf den Markt gebracht und ist in Andalusien ein Pionier für fruchtige Weißweine. Es stammt aus aromatischen Sorten (p.x., Muskat, Torrontés und Verdejo), die früh verlesen werden, um die Frucht Frische der Traube zu betonen. Das Ergebnis ist ein fröhlicher Wein mit einem niedrigen Alkoholgehalt, der sich leicht und genussvoll trinken lässt. 

Verkostung: 

Transparent. Funkelnd. Heiter. Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiv. Mit Aromen von Melone, Pfirsich, Birne mit Nuancen von Rosinenfrüchte. Ein Hauch tropischer Früchte (Guave) und Muskatgeschmack.

Auge: Gelb – grünlich von geringer Intensität 

Nase: mittlere Intensität. Der Muscat ist ziemlich präsent. Darüber hinaus hat Noten von grüner Apfelschale, grüner Birne und einem Zitrus-Punkt.

Mund: frisch, trocken, von mittlerer Säure und etwas bitter mit einem trocknenden und salzhaltigen Punkt.

Gastronomie: Es wird empfohlen, ihn sehr kalt zu servieren und es passt perfekt zu Salaten, Reis, Fisch, frischen Meeresfrüchten, geräuchertem, weichem Käse…