MELER CHARDONNAY

Ein eleganter vollmundiger Weißwein

Auge: ein brillanter Gelbton

Nase: Intensive und saubere Nase mit fruchtigen Ausdrücken von hauptsächlich Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Leichte Kräuterwürze, eine dezente Honignote.

Mund: Ein eleganter Wein mit einem langen, fruchtigen und leicht würzigen Abgang. Ein sauberes Ergebnis, duftend, intensiv und vollmundig. 

Gastronomie: Jede Art von leichten Gerichten, frische Pasta, Reis, Geflügel mit Zitronensaft und Kräutern, Meeresfrüchten, weißer Fisch, gebratener Fisch, Mi-Cuit Foie Gras usw.

 

Sonderpreis 8,00 € Regulärer Preis 11,43 €
per bottle (0.75 l), 10,67 €/L
Auf Lager
Lieferfrist
ca. 1-3 Tage
SKU
8437006492041
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Anbaugebiet / DO / DOP D.O. Somontano
Hersteller / Bodega Meler
Rebsorte Chardonnay
Geschmacksrichtung Trocken
Jahrgang 2019
Inhalt 0,75 l
Trinktemperatur 8ºC-10ºC
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Gastronomie Fisch / Meeresfrüchte, Pasta
Weinbau Traditionell

Es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen so hervorragende Bedingungen für die Produktion von Trauben und die Herstellung der konvergieren. Somontano befindet sich im geografischen Zentrum der Provinz Huesca, am Fuß der Pyrenäen. Es hat ein kontinentales Klima mit kalten Wintern, heißen Sommern und mit einem deutlichen thermischen Unterschied zwischen Tag und Nacht. Die Kalkböden bieten eine exklusive Mineralität für die Trauben.

 

Herstellung:

Eine traditionelle Herstellung wird neu interpretiert. Die Trauben werden in ihre optimalen Reife geerntet. Weniger als 30 Meter vom Weinkeller entfernt und in den kältesten Stunden einer einer späten Augustnacht werden die Trauben entrappt, und schonend gepresst. 

Nach einer Mazeration mit Trockeneis wird der Most sehr schonend extrahiert. Der resultierende Most wird in einem Edelstahltank fermentiert, wobei die ersten Alkoholgrade langsam abbauen und die Gärung später bei maximal 15ºC gehalten wird. Nach der Gärung wird der Wein dekantiert, kalt stabilisiert und in Flaschen abgefüllt. 

 

Verkostung: 

Auge: ein brillanter Gelbton

Nase: Intensive und saubere Nase mit fruchtigen Ausdrücken von hauptsächlich Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Leichte Kräuterwürze, eine dezente Honignote.

Mund: Ein eleganter Wein mit einem langen, fruchtigen und leicht würzigen Abgang. Ein sauberes Ergebnis, duftend, intensiv und vollmundig. 

Gastronomie: Jede Art von leichten Gerichten, frische Pasta, Reis, Geflügel mit Zitronensaft und Kräutern, Meeresfrüchten, weißer Fisch, gebratener Fisch, Mi-Cuit Foie Gras usw.




Schreiben Sie eine Bewertung
Sie bewerten:MELER CHARDONNAY
Ihre Bewertung
Diese Artikel könnten Ihnen eventuell auch gefallen!
Copyright © 2020 ITSMYWINE. All rights reserved.