Carlevana Raritet Alb de Mereni

Alb de Mereni ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der durch seine einzigartige Komposition und Herstellung besticht. Er wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von vier Rebsorten hergestellt: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Muscat Ottonel. Diese harmonische Kombination verleiht dem Wein eine komplexe Aromatik mit frischen, fruchtigen Noten und einer eleganten Balance zwischen Süße und Säure.

Der Weinberg, in dem die Trauben für Alb de Mereni angebaut werden, zeichnet sich durch eine unkonventionelle Anbaumethode aus. Statt die Rebsorten getrennt zu ernten, erfolgt die Lese gleichzeitig, um die einzigartigen Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Die Reben wachsen auf mineralreichen Böden, die dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet, wobei eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen erfolgt, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer lebendigen, goldgelben Farbe, der im Glas ein verführerisches Bouquet aus Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, blumigen Noten und einem Hauch von Muskatnuss entfaltet.

Alb de Mereni eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, asiatischer Küche oder auch als Aperitif. Seine Vielseitigkeit und die besondere Herstellungsweise machen ihn zu einem echten Highlight für Weinliebhaber, die das Besondere schätzen.