MITOS BLANCO

cremiger und frischer Chardonnay

6,13 €
per bottle (0.75 l), 8,17 €/L
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0009
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Anbaugebiet / DO / DOP D.O.P. Valencia
Hersteller / Bodega Bodegas Mitos, S.A.
Rebsorte Chardonnay
Geschmacksrichtung Trocken
Jahrgang 2020
Inhalt 0,75 l
Trinktemperatur 6ºC-8ºC
Alkoholgehalt 13% Vol.
Qualitätsstufe Joven
Allergene Sulfite
Gastronomie Fisch / Meeresfrüchte, Wild, Käse, Antipasti / Tapas, Pasta, Salate

Herstellung: Eine Auswahl von Chardonnay-Trauben wird bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks alkoholisch vergoren. Anschließend wird der Wein über einen Cross-Flow-Keramikmembranfilter gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Ein raffinierter und frischer Chardonnay.

Säuregehalt: 5,9 g/L
Restzucker: 1,7 g/L

Verkostung:
Auge: Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Weiches, fruchtiges Aroma mit Noten von Honig, grünem Apfel, Mandeln und einem eleganten mineralischen Hintergrund.
Mund: Cremig, gutes Gleichgewicht zwischen weichem Blütenhonig, Trockenfrüchten, Mineralien und einer leichten Säure, die an Apfel, Melone und Zitrusfrüchte erinnert.
Gastronomie: Alle Arten von Fisch, Meeresfrüchten, Reis, Gemüse oder als Aperitif.

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