VEGA VELLA WEIß

Junger frischer Rioja Roséwein

 

Auge: Zitronengelb, sauber und hell.

Nase: Tropische Fruchtaromen wie Mango, Ananas, Kiwi, Zitrusmischung wie Limette oder Grapefruit. Aromen von grünen Früchten und krautige Noten, die einem bestimmten mineralischen Charakter weichen.

Mund: Frischer und kraftvoller Einstieg in den Mund, der die Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien verstärkt. Angenehme Säure von Sauvignon Blanc, zusätzlich zu der Cremigkeit, die Grenache Blanc verleiht.

Gastronomie: Weißfisch, Meeresfrüchte, Reis, Nudeln, Kartoffeln und Gerichte mit wenig Struktur.

Medalien:

Mundus Vini Biofach 2019. Platinum. Jahrgang 2017
Ecovino 2019. Gran Gold. Jahrgang 2018
Berliner Wine Trophy 2019. Gold. Jahrgang 2018
Ecovino 2020. Silber. Jahrgang 2019

 

Sonderpreis 10,46 € Regulärer Preis 13,07 €
per bottle (0.75 l), 13,95 €/L
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8436565180536
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Anbaugebiet / DO / DOP D.O.Ca Rioja
Hersteller / Bodega Cornelio Dinastía
Rebsorte Garnacha / Garnatxa , Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung Trocken
Jahrgang 2019
Inhalt 0,75 l
Trinktemperatur 8ºC-10ºC
Alkoholgehalt 13% Vol.
Qualitätsstufe Joven
Allergene Sulfite
Gastronomie Fisch / Meeresfrüchte
Weinbau Bio
Bio-Zertifikat ES-ECO-035RI

VEGA VELLA WEIß

Weinberge mit geringer Produktion liegen in der östlichen Rioja auf einem Boden aus Schluff und Lehm mit Gips, Mergel und Schwemmkiesel. Dadurch werden cremige Weine gewonnen. Seit mehr als drei Jahrzehnten bauen die Besitzer der Bodegas Cornelio Dinastía in biologischer Landwirtschaft an.

Herstellung:

Es wird traditionell produziert, wodurch das Gehalt von Schwefeldioxid minimiert wird und es zu einem natürlichen Wein führt, der die Umwelt respektiert.

Die Trauben werden per Hand geerntet. Der Most wird zusammen mit der Schale zwischen 18 und 24 Stunden kalt mazeriert. Nachhfolgend erfolgt alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16ºC, um die sortentypischen Aromen zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung findet eine lange Mazeration auf feiner Hefe statt.
 
Es ist ein frischer, aromatischer Wein mit etwas Kohlensäure aus der Mazeration, der dem Wein Aroma, weiche Frische, samtigen Geschmack verleiht und endlose ätherische Empfindungen erzeugt, die Geist und Seele entspannen.
 
Verkostung: 

Auge: Zitronengelb, sauber und hell.

Nase: Tropische Fruchtaromen wie Mango, Ananas, Kiwi, Zitrusmischung wie Limette oder Grapefruit. Aromen von grünen Früchten und krautige Noten, die einem bestimmten mineralischen Charakter weichen.

Mund: Frischer und kraftvoller Einstieg in den Mund, der die Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien verstärkt. Angenehme Säure von Sauvignon Blanc, zusätzlich zu der Cremigkeit, die Grenache Blanc verleiht.

Gastronomie: Weißfisch, Meeresfrüchte, Reis, Nudeln, Kartoffeln und Gerichte mit wenig Struktur.

Medalien:

Mundus Vini Biofach 2019. Platinum. Jahrgang 2017
Ecovino 2019. Gran Gold. Jahrgang 2018
Berliner Wine Trophy 2019. Gold. Jahrgang 2018
Ecovino 2020. Silber. Jahrgang 2019

 

 

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